Unsere Geschichte
Die Geschichte der Brauerei und Brennerei ist eng mit der Geschichte des 600 Einwohner zählenden Ortes Welz verbunden. In Verzeichnissen der Kircheneinkünfte zwischen 1250 und 1300 ist auch Welz enthalten. Vermutlich ist der kleine Ort im Rurtal jedoch schon viel früher entstanden. Einen Hinweis darauf gibt der kirchliche Schutzheilige Lambertus, der wahrscheinlich im Jahr 739 die Pfarre St. Lambertus in Welz gegründet hat.
Seit 1828 wird in Welz Bier gebraut. Im Jahr 1906 kauften die aus Niederbayern stammenden Braumeister-Gebrüder Joseph, Johannes und Jacob den Betrieb für 20.000 Goldmark und 4 Tagwerke Holz.
Ihre erste Blütezeit erlebte die Welzer Brauerei & Brennerei vor dem zweiten Weltkrieg. Selbiger richtete schwere Zerstörungen in Welz an. Bis auf die Straßenfront zerstört wurde dabei auch
die Welzer Brauerei & Brennerei. Mit Unterstützung des ganzen Ortes wurde der Betrieb jedoch nach 1945 wieder aufgebaut.
2020 hat Familie Jacobsen die Brauerei übernommen und führt diese unter dem Namen Lambertus Bräu & Brand GmbH weiter. Das Corona-Jahr 2020 brachte auch einige Lichtblicke in den
traditionsreichen Betrieb. Durch den Wegbruch des Fassbierbedarfs wurde schnell nach Alternativen gesucht. So gibt es nun seit fast 200 Jahren das Lambertus Pils und Dunkel erstmals in den
handelsüblichen 0,33-Liter Flaschen. Zudem wurde die Zeit genutzt, um die Kornbrennerei nach mehrjährigem Stillstand wieder aufzunehmen. Nach den alten Rezeptbüchern des Betriebes wird nun wieder
unter Hochdruck destilliert.
Im Jahr 2022 wurde der Betrieb um eine Saucenmanufaktur nebst neuer Abfüllanlage erweitert, welche in den Räumlichkeiten des ehemaligen Brauhauses untergebracht werden konnte. Hier werden nun schmackhafte Saucen produziert, die bei keinem Grill- oder Racletteabend fehlen dürfen.
Ein weiterer großer Schritt folgte 2024 mit der Eröffnung des Ladenlokals in der Kleinmarschierstraße 11-15 in der Aachener Innenstadt. Nach fast 200 Jahren in der Region ist das Sortiment nun auch in der Kaiserstadt zu finden.
