Ingenieursgeist - Blaubeergeist - Approved by Prof. Achim Kampker - 200 ml, 40 Vol.-%

Machen ist wie Wollen - nur besser!

Dieses Motto treibt den Ingenieursgeist zu Höchstleistungen und dafür braucht es nicht nur klare Köpfe, sondern manchmal auch einen klaren Schnaps! So ist der Ingenieursgeist für die Flasche entstanden - unser köstlicher Blaubeergeist auf Basis eines milden Getreidebrandes. Erlesene Heidelbeeren wurden zwei Wochen lang mazeriert und anschließend auf einem 1925 erbauten Brennapparat zu diesem Geist destilliert. Die Wiederinbetriebnahme dieses historischen Brennapparats selbst war bereits eine harte Probe für den Ingenieursgeist! Oliver und Lennart brachten die Technik ans Laufen und Laura übernahm die Mazeration, feinfühlig die Steuerung der einstufigen Destillation sowie die sensorische Abstimmung. Eingestellt auf 40 Vol.-% durfte der Heidelbeergeist dann in die handliche "Taschenflasche".

Die Vorgeschichte für diese Kooperation begann bei Lennarts Promotionsprüfung. Professor Achim Kampker leitete diese Prüfung und wurde fernab vom eigentlichen Thema auf die vorhandenen technischen Möglichkeiten unserer Brennerei unweit von Aachen aufmerksam. Die Idee für den Ingenieursgeist trug Prof. Kampker bereits mit sich herum, er wollte schon lange eine eigene Spirituose hervorbringen. Mit uns fand er dafür den richtigen Partner, denn Machen ist wie Wollen - nur besser!

Prof. Achim Kampker leitet den Verein "Ingenieure retten die Erde e.V." und verfolgt dort die Vision, nachhaltige Lebensräume mit technischem Wissen und neuen Forschungsansätzen zu schaffen. Unsere Lebensräume sollen dazu geeignet sein, einen Großteil der benötigten Ressourcen selbst zu erzeugen und anschließend zu verwerten. Eine historische Brennerei ist hierfür ein spannendes Beispiel. Mit eigenem landwirtschaftlichen Anbau von Obst und Getreide und einem Viehbestand, der sich über die nährstoffreichen Nebenprodukte der Brennerei freut, wird hier seit jeher in einer Kreislaufwirtschaft gearbeitet. Der Ingenieursgeist vereint Tradition und Moderne.